24 декабря 2016 года в Торговом комплексе «Центр города» в Краснодаре изготовили самую большую в России пряничную деревню.

 Автор проекта — Торговый комплекс «Центр города».

Над созданием пряничной деревни трудились 15 кондитеров арт-мастерской «Пикассо».

Конструкция состоит из 261 элемента — домиков, церкви, карусели, елей, жителей, зверушек и т.д.

 — Общим вес — 36 кг.

 На приготовление пряничной основы потребовалось более 50 кг муки, 1200 яиц, более 2 кг пряностей.

рецепт имбирных пряников мастера держат в секрете.

Кроме того, на изготовление деревни ушло 15 кг сладкого декора (сахарной пудры, кокосовой стружки и королевской глазури) и 120 кг сахарной мастики для создания ландшафта. 

Каждый из домиков, хоть и имеет однотипную конфигурацию, внешне уникален. Для каждого был разработан индивидуальный дизайн: цвет, украшение, роспись.

Самым сложным по исполнению зданием стала церковь — большая, весом более 3 кг, она потребовала наибольших усилий при создании эскиза, сборке и последующей росписи. Главным вызовом для кондитеров стала карусель — полностью состоящая из пряников, она тем не менее движется. Единственное, что несъедобно во всей композиции — поезд.

Монтаж конструкции проводили в ночь с пятницы на субботу. Деревню разместили на огромном щите размером 3 на 3 метра.

ландшафт собирали из 6 частей. На этом пространстве уместились озеро, холм с тоннелем для поезда, речка, множество домиков и магазинчиков, и даже Дед Мороз с упряжкой оленей.

На вершине холма — церковь, а возле катка двигающаяся пряничная карусель.