Самый большой в России вареник

Культурно-просветительское издание «Ларец»

В 2012  году краснодарская радиостанция «Казак FM» решила удивить своих радиослушателей необычным достижением:

угостить настоящим казачьим блюдом - вареником с картошкой.

А чтобы еды хватило на всех, решили, что вареник должен быть не просто большим, а огромным. Для этого рассчитали, что его вес должен быть  90 кг 450 г.

Готовили огромный вареник повара из нескольких ресторанов города.

- Вареник готовили в специальном чане, который  изготовили на заказ.

В тесто пошло 10 литров кефира, пять десятков яиц, 21 кг муки, по 250 г соли и сахара, а также 200 г соды.

Тесто замешивали в три приема в десятикилограммовом тестомесе. Раскатывали вареник одновременно шесть человек.

Варили гигант около двух часов.

На вечеринку в честь «Батьки-атамана» - так окрестили рекордсмена - пришли друзья, коллеги и даже слушатели радиостанции. Каждому гостю выдали шутливый сертификат, где было указано, что его владелец съел самый большой в России вареник.