Шашлык Владивостока

Культурно-просветительское издание «Ларец»

2 июля 2022 года на празднике Дня города Владивостока сотрудники ресторана Супра под руководством Виктора ПОномарева приготовили 166-метровый шашлык из свинины.

Такое кулинарное достижение – задача не из простых: линейка мангалов заняла практически всю набережную Ахлестышева!

На вертеле длиной 266 метров жарилось 650 килограммов мяса, а 400 человек одновременно переворачивали шашлык для его равномерной прожарки.

бренд-шеф «Супры» Виктор Пономарёв поделился рецептом рекордного шашлыка:

«Десять человек полночи разделывали сырьё, далее 12 часов мариновали в масле, соли, перце, копчёной паприке из Грузии и сухом базилике. Маринад простой, но шашлык получается очень вкусный!»