Новогодние фрукты

Новогодние фрукты мандарины

Начало выращивания мандариновых деревьев точно неизвестно.  По одной версии, их По одной версии их родиной стал Иран около тысячи лет назад, по другой — средневековая Япония, по третьей - древний Китай. Там чиновникам  высшего ранга, которых называли мандаринами,  полагалось носить ярко-оранжевые одежды. Скорее всего, плоды стали называть мандаринами из-за похожего цвета.
В Китае принято было дарить по два таких фрукта на Новый год. Этот подарок служил пожеланием богатства. В китайском языке слова «золото» и «пара мандаринов» звучат очень похоже.
“
 
 

В начале XIX века первое мандариновое деревце появилось во Франции, в ботаническом саду города Лиона. Туда его привезли из Алжира или из Марокко, а плоды его называли тогда танжеринами — от порта Танжер, из которого корабли с африканскими товарами отправлялись в Европу. Позже танжерином стали называть другой цитрус, но в то время европейцы почти не различали мандарины, танжерины, апельсины и другие похожие на них плоды.

В Россию мандарины начали завозить из Германии в 1870-х годах.

В то время они еще не были символом Нового года и Рождества: поспевали фрукты в декабре, а доставить их в Петербург и Москву можно было только к концу января.
 
 
 
 
 
 
 
В 1890-х годах первые мандариновые плантации появились в Абхазии и одной из грузинских областей — Кахетии. Сроки доставки фруктов в крупные российские города благодаря этому сократились, и вскоре в богатых семьях появилась новая традиция - рождественскую елку начали украшать мандаринами.

Часто их заворачивали в золотую или серебряную фольгу.

Однако вплоть до 1960-х годов эти фрукты оставались редким и дорогим лакомством, которое часто встречалось только в южных регионах.

Лишь в 1963 году в СССР прибыл первый сухогруз с мандаринами из Марокко. После этого африканские цитрусы стали доставлять регулярно, и привозили их в Советский Союз как раз к новогодним праздникам.

Зимой они были едва ли не единственными свежими фруктами, которые можно было подать к праздничному столу.
 
С тех пор мандарины в СССР стали ассоциироваться именно с Новым годом.
 
 
Так описывал предпраздничную суету Иосиф Бродский в стихотворении «В Рождество все немного волхвы»:
“Сетки, сумки, авоськи, кульки,

шапки, галстуки, сбитые набок.

Запах водки, хвои и трески,
мандаринов, корицы и яблок.

Хаос лиц, и не видно тропы
в Вифлеем из-за снежной крупы.

 
Килограмм мандаринов стоил в то время 1 рубль 30 копеек. В СССР привозили плоды сорта «уншиу» — кисло-сладкие, приплюснутые, с толстой кожурой. Сейчас из Испании и Марокко в Россию поставляют сладкие тонкокорые мандарины клементины, а в Абхазии выращивают многочисленные гибриды сортов «уншиу» и «сацума».